イタリアのアグリツーリズモ農家への品質認証制度の特徴、および先行諸国との比較

佐藤　輝

イタリア農村振興のためのアグリツーリズモ（AT）農家に関する品質認証制度の特徴として独仏英の同制度と比較すると，イタリアでは地元食材や自家製品の充実度に重点を置いて評価要件が組み立てられていた。また、この制度の経過として、先進的な 8 州・2 自治県において独自の品質マークがそれぞれ採用されてきたが，農林食料政策省主導の全国統一的な制度が広がりつつある過渡期であることが判明した。

人間と環境

日本環境学会

第48巻

第1号