イタリアのアグリツーリズモ農家で提供されるワイン・食品の地産地消を支える先進的な組織的活動の調査

佐藤　輝

イタリアの農村振興のため，アグリツーリズモ（AT）農家で使用される食材調達ネットワークの支援の方法を把握するために，先進的な 3 州における先進的な AT 諸協会，および優良な AT 農家の双方を対象にして半構造化インタビューをおこなった。各 AT 協会が主に個別の電話対応，あるいはインターネット農産物検索データベースの方法を駆使していることが明らかとなった。

人間と環境

日本環境学会

第51巻

第1号